Lunch en diner

Voorgerechten

Carpaccio van Italiaans rundvlees
( parmezaanschaafsel , rucola en kerstomaat )

of

Octopus a la planche met pompoen espuma

De gerechten

Eendenborst met sinaasappelsaus
(pijnappel en knapperige groenten)

Of

Forelfilet met citroen en saffraan rizotto

Dessert

Moelleux chocolade met vanille ijs

Of

Crème brulé